- Media
- 15 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.1/5
(406 Voti)
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- 400 g di biscotti secchi
- 80 g di zucchero
- 300 g di burro
- 250 g di ricotta
- 1 cucchiaio di farina
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbriciolare i biscotti e impastarli con il burro fuso.
Tappa 2
Porli sul fondo di una teglia foderata con carta forno e tenere in frigo per mezz'ora.
Tappa 3
Sbattere tre tuorli con lo zucchero e la farina.
Tappa 4
Aggiungere ricotta e mascarpone.
Tappa 5
In una terrina a parte montare gli albumi a neve e unirli al composto mescolando dal basso verso l'alto.
Tappa 6
Spalmare il composto ottenuto sui biscotti.
Tappa 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180* per 30 min.
Spalmare sulla superficie marmellata ai frutti di bosco o fragola.
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