Danubio

Tappa 1

Sciogliere il lievito nel latte tepido con i due cucchiaini di zucchero.
impastare la farina con il lievito sciolto nel latte,l’olio ,e il sale.
Impastare fino ad ottenere una palla liscia.
Lasciarlo lievitare per almeno 2 ore coperta in un luogo caldo oppure inforno spento con luce accesa.
Una volta lievitato l’impasto ricavare circa 35 palline, allargare con le mani e mettete al centro una fetta di formaggio e una di prosciutto. Richiudete la pallina cercate di pizzicare bene la chiusura.
Sistemare i panini nella teglia foderata con carta da forno, lasciando circa un centimetro di spazio tra l’una e l'altra.
Far lievitare ancora 1 ora e spennellare con l'uovo battuto.
Infornare a 180°per 20-25 minuti.