- Media
- Medio
Ingredienti
- Per l'impasto:
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 2 bicchieri e ½ di farina
- 2 bicchieri di zucchero
- ½ bicchiere di cacao amaro
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito Pane Angeli
- 1 bustina di vanillina
- Per la farcia:
- 200 gr. di panna da montare (fredda)
- 1 barattolo di Nutella da 400 gr.
- Caffè e liquore a caffè per la bagna q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Realizzare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Cuocere in forno statico a 180° per 40 minuti circa.
Tappa 3
Tagliare in due il pan di spagna, bagnare e farcire.
Tappa 4
Porre in frigo, servire fredda.
TORTA PAN DI STELLE (mamma di Elena)
Stessa ricetta della torta Pinguì, ma al posto del pan di spagna al cacao si usano i pan di stelle bagnati nel latte o nel caffè.
Rivestire un recipiente a forma di zuccotto con la carta pellicola o la carta stagnola; realizzare un primo strato di pan di stelle (inzuppati), uno strato di panna montata e uno strato di nutella (sciolta precedentemente sul fuoco). Proseguire si nuovo con pan di stelle, panna e nutella, fino al riempimento della ciotola. Porre in frigo qualche ora. Rovesciare il dolce su un piatto da portata e decorare con cacao in polvere e ciuffetti di panna montata.
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