Torta verde ai pistacchi
Di ziamanu
Una ricetta semplice che darà alla vostra torta un sapore unico e un colore davvero spettacolare!
- Media
- 20 minuti
- 45 minuti
- Elevato
Ingredienti
- Per l’impasto: 125 ml di olio di semi di arachide,
- 300 gr. di farina 00,
- 250 gr. di yogurt bianco,
- 150 gr. di pistacchi,
- 100 gr. di gocce di cioccolato fondente,
- 300 gr. di zucchero semolato,
- 1 bustina di vanillina,
- 3 uova,
- 1 bustina di lievito, burro qb.
- Per la copertura: gocce di cioccolato e granella di pistacchi qb.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa tritate i pistacchi fini ad ottenerne una farina.
Per l’impasto mescolate l’olio di semi con lo zucchero semolato, poi aggiungere la vanillina e montare con le fruste elettriche. Aggiungete le uova una per volta e la farina setacciata gradatamente continuando a frullare.
Continuate ad aggiungere ingredienti in questo ordine: yogurt bianco, farina di pistacchi, gocce di cioccolato e infine il lievito per dolci. Trasferite il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocete a 175°C in un forno ventilato per 45 minuti circa.
Per la copertura sciogliete il cioccolato fondente con un goccio d’acqua e ricoprite la superficie del dolce.
Completare con granella di pistacchi.
Ottima anche la versione con granella di nocciole.
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