- Facile
- 10 minuti
- Basso
3.2/5
(417 Voti)
Ingredienti
- Mele rosse
- 200 g di zucchero semolato
- colorante alimentare rosso
- succo di limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le mele e asciugarle perfettamente.
Tappa 2
Preparare un caramello cuocendo in un pentolino con il fondo alto lo zucchero, 3 cucchiai di acqua e un cucchiaio di succo di limone. Far cuocere a fiamma dolce fino al grado di cottura detto "a palla" (un pò di caramello versato in un bicchiere di acqua fredda si rapprende e si raffredda immediatamente formando una pallina morbida lavorabile tra le dita.)
Tappa 3
Aggiungere il colorante e lasciare intiepidire un poco.
Tappa 4
Infilare le mele sullo spiedino e ruotarle nel caramello.
Tappa 5
Far solidificare bene.
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