Questa ricetta di ciambella alla ricotta è super soffice e profumata perfetta per la colazione e per la merenda della famiglia!
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- Media
- 55 minuti
- Elevato
3.3/5
(477 Voti)
Ingredienti
- 400 g di farina
- 400 g di zucchero
- 150 g di burro
- 4 uova
- 500 g di ricotta fresca
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina lavorare a lungo il burro ammorbidito con la ricotta e 2/3 dello zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere uno alla volta i tuorli.
Tappa 2
Unire la farina setacciata e miscelata con il lievito per dolci ed incorporare con delicatezza gli albumi montati a neve ben ferma con lo zucchero restante e un pizzico di sale.
Tappa 3
Versare in uno stampo a ciambella con un diametro di 24 cm imburrato e infarinato. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 55 minuti.
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