Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare. La cottura al vapore permette di trattenere tutti i profumi e gli aromi degli scampi.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 4
- Facile
- 10 minuti
- 15 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.7/5
(423 Voti)
Ingredienti
- 12 grossi scampi
- Olio di oliva
- erbe aromatiche:
- rosmarino
- basilico
- erbe aromatiche a piacere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciacquare gli scampi.
Con un pennello da cucina in silicone cospargere gli scampi d'olio d'oliva.
Disporre gli scampi nella vaporiera e cospargerli con le erbe aromatiche.
Cuocere gli scampi 10-15 minuti, a seconda della loro grandezza.
A fine cottura, togliere gli scampi dalla vaporiera e servirli, tiepidi o freddi, cosparsi con le erbe aromatiche utilizzate in cottura.
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