Bagnetto rosso
Di roxanne73
E' una salsina comoda da avere per "ravvivare" il sapore di arrosti o per accompagnare patatine fritte o al forno.
- Facile
- 15 minuti
- 120 minuti
- 60 minuti
- Basso
3.2/5
(410 Voti)
Ingredienti
- 2 KG.di pomodori maturi
- 1 cipolla bianca
- 1 peperone giallo
- 5 spicchi di aglio
- 3 costole di sedano
- 1/2 bicchiere di aceto bianco
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine
- 1 cucchiaio di sale - raso -
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiaini di zucchero
- 30 gr.di prezzemolo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere tutti gli ingredienti a crudo in una pentola.
Portare a ebollizione per 2 ore.
Passare il tutto e fare raffreddare.
Invasettare e fare bollire per circa 20 minuti.
Per rendere il bagnetto piu' piacevole servitelo tiepido!
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