Bagnetto rosso

Di roxanne73

E' una salsina comoda da avere per "ravvivare" il sapore di arrosti o per accompagnare patatine fritte o al forno.

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.2/5 (410 Voti)

0 Foto

Provala!RICETTA TOP Frittelle di patate veloci

Polpettine con cipolle in agrodolce

Ingredienti

2 KG.di pomodori maturi
1 cipolla bianca
1 peperone giallo
5 spicchi di aglio
3 costole di sedano
1/2 bicchiere di aceto bianco
1/2 bicchiere di olio extra vergine
1 cucchiaio di sale - raso -
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di zucchero
30 gr.di prezzemolo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere tutti gli ingredienti a crudo in una pentola.
Portare a ebollizione per 2 ore.
Passare il tutto e fare raffreddare.
Invasettare e fare bollire per circa 20 minuti.

Per rendere il bagnetto piu' piacevole servitelo tiepido!

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.