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Formaggio fresco alle erbe aromatiche

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Una ricetta semplice e gustosissima, ideale per accompagnare un antipasto a base di crudités.

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Ingredienti

  • 250 gr di formaggio spalmabile o caprino
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 20 gr di erba cipollina
  • 20 gr d’aneto
  • 20 gr di cerfoglio
  • Sale e pepe macinato

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare finemente le erbe aromatiche, senza schiacciarle, per non toglierne l'aroma. Tritare l'aglio e mescolarlo insieme alle erbe con il formaggio. Condire con sale pe pepe.

Tappa 2

Lasciar riposare in frigo, finché non lo servirete con le crudités.

Potete dare un tocco acidulo al vostro formaggio, aggiungendo qualche goccia di aceto balsamico.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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