Salame di cioccolato bianco

Tappa 1

Montare il burro (ammorbidito) con lo zucchero, unire i tuorli uno alla volta e il cioccolato fuso con un po’ di latte e
lasciato intiepidire.
Aggiungere il caffè e i biscotti sbriciolati grossolanamente, amalgamare con un cucchiaio e incorporare anche la frutta
secca tagliata grossolana.
Avvolgere il composto in un foglio di carta forno modellandolo a salame e chiudendo le due estremità a caramella.
Lasciare rapprendere in frigo per almeno 2 ore, prima di servire, rotolarlo nel cocco disidratato e servirlo a fette spesse.