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Salame di cioccolato bianco

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Ingredienti

  • 150 g biscotti secchi
  • 250 g cioccolato bianco
  • 50 g zucchero
  • 100 g burro
  • 2 tuorli
  • 1 caffè espresso ristretto
  • una manciata di frutta secca a piacere

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare il burro (ammorbidito) con lo zucchero, unire i tuorli uno alla volta e il cioccolato fuso con un po’ di latte e
lasciato intiepidire.
Aggiungere il caffè e i biscotti sbriciolati grossolanamente, amalgamare con un cucchiaio e incorporare anche la frutta
secca tagliata grossolana.
Avvolgere il composto in un foglio di carta forno modellandolo a salame e chiudendo le due estremità a caramella.
Lasciare rapprendere in frigo per almeno 2 ore, prima di servire, rotolarlo nel cocco disidratato e servirlo a fette spesse.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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