Salsa tonnata

Tappa 1

Per preparare la salsa tonnata fate rassodare tre uova in acqua bollente e tagliatele in piccoli pezzi, quindi prendete una ciotola capiente e mettete il tonno sbriciolato e le uova. Diluite il tutto con un po' d'olio e un mestolo di brodo, quindi frullate utilizzando un frullatore ad immersione; in questo modo otterrete una salsa cremosa e morbida (potete eseguire questa operazione anche con l'aiuto di un frullatore o di un mixer).