- 8
- Media
- 45 minuti
- Medio
2.9/5
(377 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di patate lesse
- 50 g di burro
- 3 uova
- 200 g di formaggio grattugiato
- 200 ml di latte
- pane grattugiato
- sale
- prosciutto cotto
- mozzarella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Schiacciate le patate con lo schiacciapatate in una ciotola capiente
Tappa 2
Aggiungete le uova,il burro ammorbidito e il formaggio grattugiato e impastate il tutto con le mani. Aggiungete il latte e verificate la consistenza del gateau di patate: l'impasto deve risultare morbido ma non granuloso. Imburrate una teglia e rivestitela di pangrattato.
Tappa 3
Versate la metà dell'impasto nella teglia, aggiungete il prosciutto tagliato a fette e la provola e coprite con l'impasto di patate rimasto.
Tappa 4
Livellate bene e cospargete la superficie del gateau di patate con fiocchetti di burro e altro pangrattato.
Tappa 5
Cuocete il gateau di patate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
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