- 4
- Facile
- 30 minuti
- Medio
3/5
(371 Voti)
Ingredienti
- 8 fette di vitello
- 120gr di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia
- Una noce di burro
- 3 cucchiai di olio e.v.o
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Farina quanto basta per infarinare la carne
- 8 stuzzicadenti
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendete le fette e passatele nella farina
Tappa 2
adagiate sopra una fettina di prosciutto crudo e la salvia
fermate il tutto con uno stuzzicadenti
Tappa 3
in una padella fate sciogliere il burro con l’olio
far cuocere i saltinbocca prima dalla parte della salvia per 5 minuti e dopo dall’altra
Tappa 4
quando li girate sfumate con il vino bianco e cuocete per altri 5 minuti
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