Come si preparano i sublimi tortellini con panna e prosciutto

I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa. La panna e il prosciutto li renderanno delicati, ma saporiti, il bis è assicurato grazie a questa ricetta tradizionale !

Lo staff di Tribù Golosa Team

Facile
5 minuti
10 minuti
Medio

Ingredienti

250 gr. di tortellini freschi
100 gr. di panna da cucina
100 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riempite la casseruola d’acqua e portate ad ebollizione.
Salare l'acqua, versare i tortellini e fate cuocere il tempo necessario alla cottura, circa 15 minuti.
Nel frattempo in una padella mettete un goccio di olio, lasciatelo riscaldare poi aggiungete il prosciutto tagliato a pezzettini e fate rosolare un po’.
Aggiungete la panna e fate amalgamare bene, il tempo necessario che la panna lisquida da cucina risulti più densa.

Tappa 2

Scolate i tortellini e metteteli nella padella con la panna e il Parmigiano grattugiato.
Fateli saltare per 5 minuti in modo che si insaporiscano bene.
Servite molto caldi.

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