Tagliatelle con salmone, rucola e parmigiano

  • 2
  • Facile
  • 12 minuti
  • 12 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 180 g di tagliatelle
  • 1 confezione di salmone affumicato (100 g)
  • una manciata di rucola
  • scaglie di parmigiano q.b.
  • olio, sale e pepe q.b.
  • uno spicchio di aglio

Tappe di preparazione

Tappa 1

La ricetta è talmente veloce che mentre si cuoce la pasta si prepara il condimento.
Far imbiondire in poco olio uno spicchio d'aglio. Eliminarlo ed unire il salmone affumicato tagliato a listarelle, aggiustare di sale e pepe. Spegnere. Unire la pasta cotta al dente e subito prima di impiattare, a fuoco spento unire la rucola tritata e le scaglie di parmigiano e amalgamare bene.

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