- 4
- Facile
- 20 minuti
- 8 minuti
- Basso
3/5
(385 Voti)
Ingredienti
- NGREDIENTI
- Pane in cassetta (o pancarre) 16 fette
- 3Uova
- 100 ml latte
- Farina q.b
- Sale un pizzico
- Olio
- extravergine oliva per friggere
- 400 gr di mozzarella di bufala o fiordilatte
- pepe macinato a piacere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendete le fette di pane in casetta o di pancarré ed eliminate i bordi scuri tagliandoli con un coltello affilato . Tagliate le mozzarelle a fette non troppo sottili (fino a 1 cm andrà bene) e disponetele su 8 fette di pancarré , evitando che fuoriescono dai bordi, poi coprite con le altre restanti 8 fette , e premete.
Tagliate diagonalmente i "sandwich" di pane e mozzarella, ottenendo da ognuno di essi due triangolini . Mettete della farina in un piatto e sbattete le 3 uova in una ciotola assieme al latte, al sale e al pepe macinato .
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