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Frittata di zucchine

Di

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Ingredienti

  • 4 zucchine piccole
  • 5 uova
  • Parmigiano
  • Sale
  • Pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Saltare le zucchine on. Padella con poco olio.
Foderare una teglia con carta da forno. Sbattere le uova con il parmigiano sale e pepe e per ultime le zucchine.

Tappa 2

Infornare a 200 gradi.

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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