Frittata di zucchine
Di Samantina90
Ingredienti
- 6 zucchine , 4 cipolle , 6 uova , parmigiano , sale , pepe.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Taglio le zucchine e le cipolle sottili , le passo in padella con l'olio .
Nel frattempo sbatto le uova e aggiungo sale , pepe e parmigiano .
Tappa 2
Una volta pronte le zucchine e la cipolla le aggiungo alle uova e metto tutto di nuovo nella stessa padella .
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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