Biscotti stellari senza glutine

Tappa 1

Far sciogliere il burro ed amalgamarlo con lo zucchero e l'uovo. Aggiungere lentamente la farina e continuare a mescolare senza che si creino grumi. Aggiungere il cacao amaro. Come per tutti gli impasti privi di glutine si otterrà un composto che non è paragonabile a quello tradizionale, risultando più umido e colloso. E' consigliabile quindi bagnarsi leggermente le mani per comporre i biscotti, della forma e dimensione desiderata. Stendere sulla teglia la carta forno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti. Durante la cottura i biscotti si asciugheranno e verranno fragranti e golosi! Una volta raffreddati spolverare con zucchero a velo