Muffin al grano saraceno fragole e mirtilli
Di falainsi
Ideali per la colazione o per una merenda salutare
- 18
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- Basso
3.1/5
(404 Voti)
Ingredienti
- Dosi per 18 muffin:
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di farina di grano saraceno
- 1 bustina di lievito per dolci
- 280 gr di zucchero di canna
- 220 ml di latte
- 2 uova
- 60 gr di olio di semi
- scorza di limone bio
- 250 gr di mirtilli e fragole frullati
- Qualche frutto intero per decorare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Come per la preparazione dei muffin classici unire gli ingredienti liquidi, il latte, le uova e l'olio, aggiungere lo zucchero di canna ed amalgamare.
In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti solidi, le farine, il lievito, la scorza del limone ed un pizzico di sale, aggiungere il composto liquido e i frutti frullati.
Mettere il composto nei pirottini da muffin, decorare con qualche frutto a pezzetti e cuocere per 20 minuti a 190°.
Non mescolare mai troppo il composto per i muffin, deve rimanere un pò grumoso!
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tortino con cuore morbido al... 3.5/5 (473 Voti) -
Sbrisolona alla crema 3.2/5 (353 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crostata di fichi e noci 3.1/5 (426 Voti) -
BAVARESE ALLE FRAGOLE 3.1/5 (407 Voti)