Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Palline di cocco e cioccolato fondente

Di

Vota per questa ricetta 3.9/5 (12 Voti)

Ingredienti

  • 100 grammi di burro
  • 50 grammi di biscotti
  • 50 grammi di cioccolato fondente
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 uovo
  • 200 grammi di cocco grattugiato
  • 2 bicchierini di liquore.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliuzzate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria con una noce di burro. Nel frattempo montate a spuma il burro incorporandovi lo zucchero, il tuorlo dell'uovo, il cioccolato fuso, il liquore e 3/4 di cocco grattugiato. A parte riducete in polvere i biscotti e amalgamateli al composto. Ricavate con l'aiuto di un cucchiaio tante palline (dovrebbero venire fuori una ventina di palline) che rotolerete nel cocco. Conservare in frigo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Biscotti banana e cocco

Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!

Commenta questa ricetta

Delizie di cocco Raffaello