- 6
- Facile
- 30 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.1/5
(449 Voti)
Ingredienti
- - 6 uova
- - maionese
- - tonno
- - capperi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate rassodare 6 uova per 10 minuti in acqua bollente; raffreddatele sotto l'acqua corrente e sgusciatele.
Tappa 2
Tagliatele a metà nel senso della larghezza e, con un cucchiaino, prelevate con delicatezza i tuorli.
Tappa 3
Schiacciate i tuorli con la forchetta incorporando tonno, maionese e qualche cappero. Per velocizzare il tutto si può utilizzare anche un frullatore. Non ci sono dosi bene precise, dovete ottenere un composto cremoso e non troppo secco.
Tappa 4
Riempite i mezzi albumi con il composto. Chiudeteli con gli albumi "cappuccio" come se il composto facesse capolino dall'uovo.
Guarnire con capperi o altro.
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