- 4
- Media
- 20 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- Brodo
- 20 gr burro
- 150 gr fontina
- formaggio fresco
- pepe
- 8 fettine di pollo
- 4 fette di prosciutto
- sale
- 350 gr spinaci
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocete gli asparagi in una padella con un filo di olio.
Tappa 2
Una volta cotti eliminare bene tutta l'acqua che si e' formata.
Salateli e pepateli. E sminuzzarli finemente con un coltello.
Tappa 3
Tagliate il prosciutto cotto a meta'.
Tappa 4
Prendere una fettina di pollo e posate una fettina di prosciutto ,una o due fettine di formaggio e un cucchiaio di spinaci.
Tappa 5
Poi iniziate ad arrotolare il pollo ben stretto e fissandolo con uno stecchino.
Continate cosi per tutti gli involtini.
Tappa 6
Fate sciogliere il burro in una ampia padella e posateci gli involtini che andrete a rosolare a fiamma vivva da entrambi i lati
Tappa 7
Quando saranno ben dorati sfumate con il vino bianco. fate evaporare e aggiungete un paio di mestoli di brodo , salate e chiudete con un coperchio per continuare la cottura.
Tappa 8
Fate cuocere gli involtini per 20 min. Se durante la cottura la carne dovesse eccessivamente asciugarsi aggiungete altri mestoli di brodo
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