Involtini di pollo

Di marisa88

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Ingredienti

Brodo
20 gr burro
150 gr fontina
formaggio fresco
pepe
8 fettine di pollo
4 fette di prosciutto
sale
350 gr spinaci
1/2 bicchiere di vino bianco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocete gli asparagi in una padella con un filo di olio.

Tappa 2

Una volta cotti eliminare bene tutta l'acqua che si e' formata.
Salateli e pepateli. E sminuzzarli finemente con un coltello.

Tappa 3

Tagliate il prosciutto cotto a meta'.

Tappa 4

Prendere una fettina di pollo e posate una fettina di prosciutto ,una o due fettine di formaggio e un cucchiaio di spinaci.

Tappa 5

Poi iniziate ad arrotolare il pollo ben stretto e fissandolo con uno stecchino.
Continate cosi per tutti gli involtini.

Tappa 6

Fate sciogliere il burro in una ampia padella e posateci gli involtini che andrete a rosolare a fiamma vivva da entrambi i lati

Tappa 7

Quando saranno ben dorati sfumate con il vino bianco. fate evaporare e aggiungete un paio di mestoli di brodo , salate e chiudete con un coperchio per continuare la cottura.

Tappa 8

Fate cuocere gli involtini per 20 min. Se durante la cottura la carne dovesse eccessivamente asciugarsi aggiungete altri mestoli di brodo

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