Pollo arrosto

Di peppemanu

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3/5 (446 Voti)

1 Foto

Ingredienti

4 cosce di pollo
1 cipolla
Olive verdi e nere q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella mettete a soffriggere insieme la cipolla e le cosce di pollo (con la pelle) con l’olio extravergine di oliva.
Dopo qualche minuto abbassate la fiamma, aggiungete le olive intere e il rosmarino.
Regolate di sale e di pepe, mettete il coperchio e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Una volta pronto servite caldo accompagnato da gratin di patate e cipolle e insalatina verde.

Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.