- 8
- Media
- 30 minuti
- 5 minuti
- Basso
3.4/5
(383 Voti)
Ingredienti
- 500 gr. farina
- 4 uova
- 4 mezzi gusci d'uovo di olio di semi
- 2 bustine di vaniglia
- 200 gr. zucchero
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Una spruzzati a di cognac o strega
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti fino a che l'impasto non risulterà omogeneo.
A questo punto lo si deve lavorare fino a formare un salsicciotto per tagliare gli struffoli più o meno grandi a seconda dei gusti.
Tappa 2
Far raggiungere la giusta temperatura all'olio di semi nella friggitrice o in una pentola alta e cuocere gli struffoli.
Una volta scolati, metterli su della carta assorbente.
Tappa 3
Scogliere il miele sul fuoco e versarlo sugli struffoli.
Spolverizzare con i confetti i colorati.
Se di desidera ottenere degli struffoli più morbidi si deve sostituire l'olio col burro e metterne una discreta quantità.
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