- Facile
- 15 minuti
- 10 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- Per i biscotti: 400 gr. di farina 00
- 125 gr. di burro
- 125 gr. di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la glassa: 200 gr. di zucchero a velo
- Scorza e succo di 1 limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana e unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vanillina. Impastate il tutto e fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente.
Stendete la pasta con il mattarello sino ad ottenere un rettangolo dello spessore di circa 4-5 millimetri. Ricavate i biscotti con varie formine a forma di stella.
Stendere un foglio di carta da forno su di una teglia, spostate i frollini e infornate a 180°C per 10 minuti circa.
Levare dal forno e lasciare raffreddare; quando sono tiepidi, preparare la glassa: mescolate lo zucchero velo col succo e la scorza di limone fino ad ottenere un composto profumato da distribuire sui biscotti.
Per i più golosi è possibile arricchire i biscottini con 50 gr. di farina di mandorle o nocciole e sostituire la glassa al limone con una al cioccolato.
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