- 12
- Facile
- 15 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 140 gr di zucchero
- 250 gr di farina 00
- mezza bustina di lievito per dolci
- 80 gr di burro sciolto
- 2 uova
- 200 ml di latte
- aroma vaniglia
- gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di bicarbonato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare gli ingredienti umidi uova,latte,burro sciolto .
Aggiungere ai liquidi gli ingredienti secchi, farina, zucchero, lievito,cioccolato, bicarbonato,mescolando finchè saranno ben amalgamati ,ma non eccessivamente altrimenti i muffin risulteranno duri.
Riempire per 34 i pirottini per muffin (usare il tegame con le formine oppure i piccoli contenitori di stagnola).
Scaldare il forno a 200° e infornare per 1518 minuti finchè non saranno ben dorati.
Fate raffreddare e conservateli in un contenitore ermetico .
Questi piccoli dolcetti possono essere decorati con pasta di zucchero per creare dei buonissimi Cupcakes. Una variante è aggiungere 100 gr di cacao e ridurre lo zucchero per creare i Muffin al cioccolato. Se si una il cioccolato fondente triturato nell'impasto si possono fare i Soufflè da mangiare caldi.
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