- 11
- Media
- Medio
3/5
(387 Voti)
Ingredienti
- 250 gr burro morbido leggermente salato
- 250 gr zucchero semolato fine
- 250 gr farina 0
- 4 uova medie
- un pizzico si sale
- 16 gr lievito in polvere
- la buccia di 2 limoni freschi
- 1 cucchiaio di succo di limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungiamo il sale e la buccia dei limoni.
Tappa 2
quando diventa cremoso aggiungiamo le uova (1 x volta) alternando con la farina, per ultimo sciogliamo il lievito nel succo di limone e versiamo nell'impasto
Tappa 3
lavoriamo dall'alto in basso con una frusta
Tappa 4
inforniamo in teglia 22 per circa 35 minuti a 160°C forno ventilato oppure 45 minuti in forno statico... fate la prova stecchino!
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