- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Basso
4.3/5
(7 Voti)
Ingredienti
- Pan carrè 5 fette
- Zucchine 2 medie
- Latte q.b.
- Uova 2 medie
- Mozzarella 1
- Prosciutto cotto un paio di fette
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ungete con il buro una teglia e adagia sul fondo le fette di pan carrè in modo da ricoprirla interamente.
A parte taglia le zucchine a cubetti e cuocerle per circa 15/20 minuti con un filo d'olio e un po di sale, finisci la cottura con un goccio di latte e lasciale intiepidire
Tappa 2
Sbatti a parte due uova con un pizzico di sale e una grattugiata di grana, taglia a pezzettini una mozzarella, uniscila alle uova e quando sono tiepide unisci anche le zucchine e mescola il composto.
Tappa 3
Sopra il pan carrè metti alcune fette di prosciutto cotto o mortadella. Versa il consto di uova e zucchine nella teglia e inforna a 280° per circa 20 minuti.
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