Tronchetto di Natale alla Nutella

Di

UNA RICETTA PERFETTA DA ASSAPORARE I GIORNI DELLE FESTE MA CHE VI FARA' FARE ANCHE UN GRAN FIGURONE NEL CASO VOLESSE STUPIRE I VOSTRI CARI CON UN REGALO SPECIALE, FATTO CON LE VOSTRE MANI

  • 8
  • Media
  • 120 minuti
  • 10 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 5 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di farina
  • Sale
  • Una bustina di vanillina
  • 50 gr di burro
  • 250 gr di nutella
  • 400 gr di cioccolato fondente
  • Decorazioni di cioccolato e zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tenere le uova a temperatura ambiente per un paio di ore prima di iniziare la preparazione, così monteranno meglio.
Sbattere con una frusta elettrica 3 uova intere, i due tuorli, un pizzico di sale, la vanillina e lo zucchero, per 10 minuti, o fino a quando saranno gonfie e spumose e l’impasto, sollevandolo, rimarrà soffice e cadendo scriverà sul resto del composto.
Quindi unire la farina setacciata, mescolando delicatamente dal basso versa l’alto, e il burro fuso e fatto raffreddare.
Quindi stendere l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, livellarlo con una spatola e infornare a 200 gradi per 10 minuti, o fino a quando sarà dorato.
Sfornare e, senza farlo raffreddare, spalmarlo interamente con la nutella, quindi arrotolarlo nella sua carta di cottura e tenerlo a rassodare in frigo per almeno un paio di ore.
Quindi, far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, tagliare il rotolo in tre parti, una più grande, rappresentante il tronco principale, e le altre due più piccole, ossia i rami.
Glassarlo interamente e rigarlo con i rebbi di una forchetta simulando le rigature del tronco, farlo asciugare quindi assemblare i pezzi, formando il tronco, aiutandosi sempre con il cioccolato fuso per attaccarlo.
Decorarlo con le decorazioni sistemandole a piacere e per finire cospargere il tutto con dello zucchero a velo fatto cadere da un colino per simulare un po’ di neve.

Il ripieno può variare a seconda i gusti, più comunemente viene usata una crema al burro aromatizzata al caffè o alla nocciola oppure della marmellata.

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