- 6
- Facile
- 15 minuti
- 30 minuti
- 45 minuti
- Medio
3.9/5
(29 Voti)
Ingredienti
- un rotolo di pasta sfoglia
- 300 gr. di spinaci
- 250 gr. di ricotta
- 1 uovo
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- q.b. sale
- q.b. pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare gli spinaci in acqua bollente salata. Sgocciolarli e lasciarli raffreddare. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe ( a piacere) ed un uovo. Amalgamare il tutto formando un composto omogeneo.
Tappa 2
Srotolare la pasta sfoglia e porla nella teglia lasciandola adagiata sulla carta forno. Quindi versare il composto di ricotta e spinaci al centro della sfoglia distribuendolo uniformemente e livellandolo.
Tappa 3
Infornare la quiche a 200° per 30 minuti nel forno già riscaldato. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Estrarre la pasta sfoglia dalla confezione, lasciala riposare fuori dal frigo qualche minuto prima di srotolarla ed adagiarla con la sua carta da forno nella teglia.
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