Caprese al pesto

Di eleonoraP

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1 Foto

Panino caprese e coppa

Caprese al limone

Ingredienti

4 mozzarelle
4 pomodori grandi, con il rametto di attaccatura
pesto
olio di oliva
foglie di basilico
sale
origano
pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate i pomodori a fette alte circa 1/2 centimetro, scartando la base e facendo attenzoone a non staccare il rametto di attacatura alla pianta.
Fate sgocciolare bene le fette affinchè perdano l'acqua.
Tagliate a fette similmente anche le mozzarelle,e formate quindi una torre alternando strati di pomodoro a strati di mozzarella, e farcendo ogni strato con un cucchiaino di pesto.
Guarnite con qualche foglia di basilico tra le fette, facendole sporgere a fiore.
Condite con olio extravergine di oliva e una spolverata di origano.

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