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Caprese al pesto

Di

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Ingredienti

  • 4 mozzarelle
  • 4 pomodori grandi
  • con il rametto di attaccatura
  • pesto
  • olio di oliva
  • foglie di basilico
  • sale
  • origano
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate i pomodori a fette alte circa 1/2 centimetro, scartando la base e facendo attenzoone a non staccare il rametto di attacatura alla pianta.
Fate sgocciolare bene le fette affinchè perdano l'acqua.
Tagliate a fette similmente anche le mozzarelle,e formate quindi una torre alternando strati di pomodoro a strati di mozzarella, e farcendo ogni strato con un cucchiaino di pesto.
Guarnite con qualche foglia di basilico tra le fette, facendole sporgere a fiore.
Condite con olio extravergine di oliva e una spolverata di origano.

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