Risotto alla zucca con Philadelphia

Seguite la ricetta del risotto alla zucca con Philadelphia per preparare un’ottimo primo! La zucca conferisce al risotto un sapore agrodolce ed una consistenza vellutata.

Lo staff di Tribù Golosa Team

2
Facile
10 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

200 gr. riso
50 gr. zucca a cubetti
una pezzetto di cipolla
1 dado da brodo
sale qb
olio
prezzemolo
Philadelphia o panna

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far soffriggere la cipolla in un pò d'olio, attendere sia imbiondita poi aggiungere la zucca.

Tappa 2

Far sciogliere in una pentola il dado con mezzo litro d'acqua.

Tappa 3

Aggiungere un pò di brodo nella zucca e farla cuocere per 15 minuti.

Tappa 4

Quando la zucca è cotta aggiungere il riso poi aggiungere il brodo poco per volta.

Tappa 5

Salare il riso quanto basta.
Quando il riso è cotto aggiungere il prezzemolo e abbassare la fiamma.
Infine aggiungere il Philadelphia e mescolare il riso per evitare che si attacchi alla pentola.

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