- Facile
- 15 minuti
- 30 minuti
- Medio
4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 2 patata lessa
- 1 lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300 gr. farina
- acqua quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina, insieme al sale e allo zucchero. Schiacciare bene le patate lesse e aggiungerle alla farina.
Tappa 2
Amalgamere il tutto con dell'acqua tiepida. L'impasto deve risultare liquido.
Tappa 3
Far riposare l'impasto per circa 2 ore, in un luogo caldo.
Tappa 4
Dopo che l'impasto avrà raggiunto la lievitazione, mettere in un tegame un pò d'olio e stendere la pasta. Aggiungere sopra all'impasto i pomodorini, l'origano e un filo d'olio
Tappa 5
Far cuocere la focaccia nel forno a 200° per circa 30 minuti
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