Gattò
Di Samantina90
Ingredienti
- 6 riccioli di burro
- 100gr mozzarella
- 100gr scamorza
- 50/30 gr parmigiano
- 1kg di patate
- 120gr prosciutto cotto
- 2 uova
- pepe
- sale
- noce moscata
- Per la pirofila :
- Burro e pangrattato
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lesso le patate in acqua bollente e salata per 40 minuti , una volta lessate le lascio intiepidire e le schiaccio con lo schiaccia patate.
Tappa 2
Aggiungo poi il parmigiano, le uova , il sale , il pepe e la noce moscata e mescolo l'impasto .
Taglio poi il prosciutto cotto , la mozzarella e la scamorza e l'aggiungo all'impasto precedente .
Tappa 3
Una volta pronto l'impasto prendo una teglia la imburro la cospargo di pangrattato e aggiungo il composto .
Sopra metto i fiocchetto di burro e il pangrattato.
Tappa 4
Metto in forno per i primi 15 minuti il forno sarà a 180 gradi e gli altri 15 minuti a 200 gradi .
Ti potrebbe interessare anche:
-
Mattonella 4.5/5 (2 Voti)
-
Pan di spagna 4.5/5 (2 Voti)
-
Casarecce con broccoli e salsiccia 4.5/5 (2 Voti)
-
Parmigiana di patate al forno 3.4/5 (93 Voti)
-
Spaghetti con vongole veraci e... 4.3/5 (15 Voti)
-
Crostatine alle banane 4.4/5 (7 Voti)
-
Vellutata di zucca 4.4/5 (7 Voti)
-
Panzerotti al forno 4.4/5 (7 Voti)
Tecniche di cucina
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Commenta questa ricetta