- 4
- Facile
- 10 minuti
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 1kg di funghi champignon freschi, 2 uova, 200g di pomodori maturi, 60g di burro, pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio, prezzemolo, pepe, sale, olio extravergine
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mondare accuratamente i funghi privandoli del gambo e spellandoli nella parte superiore.
Tappa 2
In una padella antiaderente far saltare un cucchiaio di olio, il burro,l'aglio, i pomodori spezzettati, e i gambi dei funghi tagliati fini.
Tappa 3
Aggiungere del pangrattato, prezzemolo fresco e salare.
Tappa 4
Far ridurre bene il composto aggiungendo il parmigiano grattugiato ed eventualmente ancora pangrattato sino ad ottenere una consistenza abbastanza corposa. lasciare raffreddare.
Tappa 5
In fine aggiungere le uova intere e mescolare per bene.
Riempire con il composto ottenuto le teste dei funghi e adagiarle col ripieno rivolto verso l'alto in una teglia da forno ben imburrata sul fondo.
Tappa 6
Infornare a 180gradi per circa 15 minuti
usare champignon freschissimi
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tagliatelle porri e funghi 3.7/5 (20 Voti) -
BRUSCHETTA UBRIACA E CRUMBLE DI... 3.5/5 (235 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Peperoni ripieni al forno gratinati 3.5/5 (304 Voti) -
Sformatini di zucca e patate 4.1/5 (21 Voti)