Crostata morbida alla crema di yogurt
Una semplice e gustosa variante della tradizionale crostata.
- Facile
- 1 minuti
- 30 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Per la pasta: 350gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bicchiere d'olio
- 1 buccia di limone grattuggiato
- lievito per dolci (1 cucchiaio)
- Per la crema
- 100 gr marmellata di fragole
- 2 tuorli
- 200 gr di zucchero
- 1 succo di un limone
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 200ml di latte intero
- 1 vasetot di yogurt bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziare dalla pastafrolla .Mettere nell'impastatrice la farina, lo zucchero e le uova aggiungere pian piano a filo l'olio e poi in ultimo il lievito.
(consiglio di lasciarla riposare in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente)
Tappa 2
Per la crema: occorre riscaldare sul fuoco il latte aggiungere i tuorli e mescolare a fuoco lento.
Poi aggiungere lo zucchero, la fecola e il succo di limone fino ad addensare il tutto.
Tappa 3
infornare a 180° per 30 minuti. non deve colorire troppo!
Consiglio yogurt bianco
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