Biscotti tipo pavesini

  • Media
  • 15 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 12 uova intere , 700 gr. di zucchero, 800 gr. di farina, 1 bustina di vanillina, buccia di un limone, un pizzico di sale, zucchero di canna quanto basta

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero, la vanillina e il sale.
Aggiungere la farina a mano setacciandola

Tappa 2

Con la bocchetta liscia porre i biscotti (tipo Pavesini) sulla teglia con la carta da forno e ricoprirli con lo zucchero di canna.

Tappa 3

In forno a 180° fino a quando saranno dorati (circa 15 min)

Se volete usarle i biscotti per la preparazione del tiramisù, potete disporre uno strato sottile di impasto su una teglia foderata con carta forno, così la preparazione del dolce sarà più veloce e quando taglierete le porzioni non rischiano di frantumarsi

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