- Media
- Basso
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Ingredienti
- 383g di farina
- 230g di acqua
- 26g di olio
- 7g di lievito secco
- 8g di sale
- 5g di malto
Tappe di preparazione
Tappa 1
porre nella planetaria tutti i liquidi poi aggiungere la farina.
Impastare 4 minuti in 3 velocità
Aggiungere il sale e impastare in 5 velocità pe altri 6 minuti
Tappa 2
Stendere la pasta in una taglia e farcire a piacere
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