- 4
- Facile
- 95 minuti
- 60 minuti
- Medio
4.1/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 1 kg Patate sbucciate
- 6 Uova
- 125 g Noci
- 2 cucchiai Capperi sotto sale
- 2 dl Maionese
Tappe di preparazione
Tappa 1
Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Unite le patate e lessatele per 15 minuti o finché saranno tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare completamente. Rassodate le uova per 6 minuti in una pentola di media grandezza con acqua in leggero bollore.
Tappa 2
Scolatele e lasciatele raffreddare completamente. Sgusciatele e tagliatele a metà longitudinalmente. Mescolate le patate, tagliate a metà, le uova, le noci, i capperi e la maionese in una terrina capiente. A piacere potete unire una carota lessata, tagliata a cubetti. Tenete l'insalata nel frigorifero per 1 ora e servite.
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