- 4
- Facile
- 30 minuti
- Medio
3.2/5
(540 Voti)
Ingredienti
- 500 g Pasta (Vermicelli)
- 6 Uova
- 100 g Burro
- 100 g Formaggio grattugiato
- q.b. Prezzemolo
- q.b. Salsa di pomodoro
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocete la pasta al dente, colatela versatela in una terrina e conditela con la salsa di pomodoro, battete le uova con un po' di sale e versatele sulla pasta, aggiungete il burro disciolto, il formaggio, un po' di pepe e rimestate e fate amalgamare bene il tutto.
Tappa 2
Per la frittura utilizzate una padella abbastanza grande perché lo strato della pasta non superi un paio di centimetri, cuocete la frittata a fuoco basso da un lato e rivoltatela, aiutandovi con un piatto piano, per la cottura dell'altro lato.
La pasta in frittata che classifichiamo come frittata è buona sia calda che fredda e quindi può essere utilizzata come pietanza da picnic.
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