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Plumcake

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Ingredienti

  • 500g farina
  • 250g zucchero
  • 250g burro
  • 300g uvetta
  • 150g canditi
  • 6 uova
  • 1/2 bicchiere di Rhum
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di chiodi di garofano
  • 1 cucchiaino di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180°.
Montare gli albumi a neve e metterli in frigorifero per qualche minuto.

Tappa 2

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 3

Aggiungere all'impasto il burro, il rhum, la farina, le spezie, il lievito e gli albumi montati a neve.

Tappa 4

Quando il composto è omogeneo aggiungere uvetta e canditi e versare in uno stampo per Plum Cake

Tappa 5

Infornare per 50 minuti.

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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