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Plumcake alle mele

Di

Tre parole per questo plumcake...Semplice. Veloce. Cremoso.
Ideale per la colazione e per uno spuntino nel pomeriggio.

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Ingredienti

  • Il vasetto di yogurt è il dosatore di riferimento:
  • 1 uovo
  • zucchero
  • 125 gr yogurt greco
  • farina tipo '00'
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • olio d'oliva
  • 4 mele
  • A piacere:
  • una manciata di uvetta sultanina
  • 30 gr di pinoli

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a fettine sottili 4 mele.

Tappa 2

Sbattere l'uovo con 1/2 vasetto di zucchero. Aggiungere 3 vasetti di farina un pò alla volta, un pizzico di sale e il lievito. Incorporare: 3/4 vasetti d'olio; lo yogurt; le 3 mele tagliate a fettine; gli ingredienti a piacere.

Tappa 3

Versare l'impasto morbido in uno stampo da plumcake, se in silicone non serve imburrarlo. Distribuire a piacere le fettine di mela rimaste. Infornare a 200° per 30-35 min.

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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