- 8
- Media
- 30 minuti
- 150 minuti
- Basso
Ingredienti
- - Biscotti secchi 300 g
- - Burro 150 g
- - Zucchero 100 g
- - Cioccolato fondente 200 g
- - Uova 2
- - Rum 2 cucchiai
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i biscotti secchi in un ciotola capiente.
Tappa 2
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente
Tappa 3
Quando il burro sarà abbastanza morbido, lavoratelo a crema con una spatola, aggiungendo a mano a mano lo zucchero, le uova, il cioccolato sciolto e ormai raffreddato, e il Rum.
Tappa 4
Amalgamate bene il composto ottenuto e versatelo nella ciotola dove avete sbriciolato i biscotti, mescolando e amalgamando bene il tutto.
Tappa 5
Per dargli la classica forma del salame, dovete mettere l’impasto in un foglio di carta forno che arrotolerete pressando l’impasto per conferirgli forma cilindrica. Avvolgete poi il salame di cioccolato pressato nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero così avvolto fino a quando sarà indurito(almeno due o tre ore);
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