Salame al cioccolato fondente e biscotti

Tappa 1

Sbriciolare i biscotti secchi fino a ottenere pezzi di piccole dimensioni. Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente mescolandolo di tanto in tanto e prevenendo la formazione di grumi. Ammorbidire il burro in una terrina fino ad ottenere un impasto cremoso. Aggiungere a poco a poco il cioccolato sciolto e ormai freddo, lo zucchero e le uova. Unire al composto i biscotti sbriciolati e mescolare. Porre l'impasto in un foglio di carta di alluminio e dare la forma di un salame.
Far raffreddare il salame per almeno un'ora in frigo!