- Media
- 20 minuti
- 30 minuti
- Basso
4.2/5
(5 Voti)
Ingredienti
- Lievito in polvere 6 gr
- Burro 150 gr
- Cacao in polvere amaro 70 gr
- Latte 180 ml
- Sale 1 gr
- Uova medie 4
- Zucchero 300 gr
- Vanillina 1 bustina
- Farina 300 gr
- Cioccolato fondente 100 gr
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con un frustino elettrico, sbattete il burro ammorbidito assieme allo zucchero e alla vanillina.
Tappa 2
quando il composto risulterà chiaro e spumoso, aggiungete le uova a temperatura ambiente una alla volta Lavorate tutti gli ingredienti per qualche minuto e poi trasferite il composto così ottenuto in una ciotola capiente. Mischiate e setacciate assieme la farina con il cacao amaro, il lievito, il sale
Tappa 3
unite al composto di uova alternando l'aggiunta del latte a temperatura ambiente . Unite per ultimo il cioccolato fondente grattugiato servendovi di una spatola.
Tappa 4
Amalgamate il tutto e dividete l’impasto nei pirottini che avrete posizionato all'interno di uno stampo per muffin.
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