Burritos

Ricetta spagnola, semplice e veloce. La consiglio a tutti visto che è una specialità che lascia tutti a bocca aperta.

4
Facile
10 minuti
60 minuti
Basso

Ingredienti

8 tortillas
500 g macinato
1/2 cipolla
1 peperone giallo
1 peperone rosso
salsa messicana
1 lattina di fagioli rossi
foglie di insalata

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la cipolla e soffriggerla in un wok. Lavare, pulire e tagliare a fettine i peperoni. Mettere i peperoni nel fuoco e lasciarli ammorbidire.

Tappa 2

Aggiungere poi il macinato e lasciare che si cuocia con calma. Deve diventare ben rosolato.

Tappa 3

Aggiungere poi la salsa messicana e i fagioli rossi messicani e fate assorbire la salsa.

Tappa 4

spegnete il fuoco e lasciate riposare il tutto. Intanto prendete una padella per piadine e preparate le tortillas. Mettetele una sopra all'altra per tenerle in caldo.

Tappa 5

Componete il burrito mettendo all'interno della tortillas qualche foglia d'insalata e il composto che nel frattempo si sarà raffreddato un po'.

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Io spesso al posto delle tortillas uso il pane arabo che è molto buono ugualmente (quello simile alle piadine).
Se volete potete aggiungere dell'altro per farcire i burrito come per esempio il mais o le carote.